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山口を代表するソウルフード「瓦そば」。インパクト抜群で、思い出に残ること間違いなし！山口県民は家で作って食べるという人が多く、お土産にもおすすめな郷土料理です。

特集記事では、瓦そばのルーツや食べ方、人気店、そしてお家で作るときのレシピをご紹介します。

ふぐの本場山口県には、贅沢なフルコースが食べられるお店からランチで気軽に楽しめるお店まで、ふぐ料理を堪能できるお店がたくさんあります。

なぜこれほどまでにふぐ食が根付いたのか、 歴史背景とともに山口県でのふぐの楽しみ方をご紹介します。

ジューシーな鶏肉と風味豊かなごぼうをからっと揚げ、甘辛のたれを絡めた「チキンチキンごぼう」。山口県民が愛してやまないご当地グルメです。山口県出身の元プロ卓球選手石川佳純さんも給食で食べていたのだとか！特集記事では、気になる誕生のきっかけ、食べられるお店、レシピをご紹介します。

「ばりそば」や「宇部ラーメン」、「どんどんのうどん」など人気の麺類をはじめ、特徴的なビジュアルでSNSでも話題の「みかん鍋」、下関のソウルフードとして半世紀以上も地元に愛され続ける「とんちゃん鍋」など、山口県を旅する方にこれは食べてほしい！と思う、地元の愛されグルメを厳選してご紹介します。

安くて美味しいチェーン店グルメは、まさに県民のソウルフード。「うどんのどんどん」や「いろり山賊」など、山口県内で人気のローカルチェーン店をご紹介します。どこに行くか悩んだ時には、ここに行ったら間違いなし！

山口県に4つの新しいご当地グルメが誕生しました！山口県のブランド鶏を使った「長州チキンステーキ」、山口県の海鮮を使った「長州海鮮まぶし」「長州海鮮うにしゃぶ」「美酒海鮮瓦焼き」です。どれも山口県の魅力がたっぷりと詰まった逸品で、自信をもっておすすめします！

山口県には銘酒がたくさん あり、「獺祭（だっさい）」「雁木（がんぎ）」など、日本を代表する日本酒も作られています。”地酒大国”山口県で、酒蔵巡りを楽しんでみませんか？

見学ができる酒蔵や、カフェが併設された酒蔵、利き酒ができるスポットやイベントをご紹介します。

地元ライターが県内各地のおすすめスポットをまわりながら、その地域ならではの美味しいグルメも堪能してきました！

「エリア」の部分を設定すると、地域を絞って検索することも出来るので、ぜひ旅の参考にしてみてはいかがでしょうか？

山口県には、お菓子や日本酒、お酒に合うおつまみなど、土産も盛りだくさん

配りやすい定番の土産から、地元民に愛される老舗商品、誰かにプレゼントしたくなるようなお土産、自分用に買いたいお土産など、様々ご紹介します。