中国5県グルっとグルメ!山口県編
山口県民が全力でおすすめする、山口に来たらこれだけは食べて欲しい!定番から名物料理、2024年大注目の新ご当地グルメ、県民が愛してやまないご当地麺にソウルフードまで、たっぷりご紹介します。
山口県といえばやっぱり「ふぐ」
山口といえば、王道のふぐは外せない。本場だからこそ、ちょっと贅沢にフルコースが食べられるお宿や料亭から、ランチやテイクアウトで気軽に楽しめるお店まで、山口県内各地でさまざまなふぐ料理を味わうことができます。ふぐの旨味を堪能するならふぐ刺しやふぐちり、手軽に食べるなら海鮮丼や唐揚げ、さらにはお土産にもぴったりなふぐ商品も種類豊富でおすすめです。山口県に来たら本場の絶品ふぐをぜひご賞味ください!
山口名物ソウルフード「瓦そば」
瓦で焼いたパリっモチっとした茶そばを、温かい濃い目のつゆにつけていただく瓦そば。とにかくそのビジュアルが注目されますが、誰もが好きになる間違いない美味しさが県民の自慢!お店によってつゆの味付けが異なるので、お気に入りのお店を見つけるのも楽しいポイント。お土産に自宅で簡単に楽しめる瓦そばセットもおすすめです。
2024年注目の新ご当地グルメ
山口県の海鮮を使った「長州海鮮まぶし」「長州海鮮うにしゃぶ」と、山口県のブランド鶏を使った「長州チキンステーキ」、山口県の豊かな素材をふんだんに使った新しいご当地グルメが2024年に誕生しました!カフェやレストラン・居酒屋はもちろん、お宿の夜ご飯でもいただけます。ランチやディナーにおすすめです。
- 長州海鮮まぶし
- 山口県の旬の魚介をたっぷり使ったご当地グルメ。地元魚介をご飯にのせてまずはそのまま、次に薬味を入れて、最後は出汁茶漬けと、3回の味変を楽しめます。
- 食べられるお店・お宿情報はこちら
- 長州海鮮うにしゃぶ
- ウニを惜しげもなく使った濃厚スープに、地元の海の幸や野菜をサッとくぐらせていただく贅沢な一品。ブランドウニ「長州の磯守」がついていて、まさにウニ尽くし!
- 食べられるお店・お宿情報はこちら
- 長州チキンステーキ
- 山口県が誇るブランド鶏「長州どり」「長州黒かしわ」を使って作られたチキンステーキです。自由な発想で作られたチキンステーキはバラエティ豊か!
- 食べられるお店・お宿情報はこちら
山口県民イチ押しの名店・グルメ
山口県に来たら是非食べて欲しい!地元の愛されグルメを4つ厳選。山口県で50年以上愛されるうどんや、アミューズメントパークのようなレストラン、かた焼きそばに汁だくのご当地麺、濃厚な豚骨スープと中太麺がクセになる名物ラーメンをご紹介。
- どんどんのうどん
- とろもちっとした麺に甘めのだしが決め手のどんどんのうどん。席に着く前に提供される!?と話題の早くて安くて旨いどの年代にも愛される名物うどんです。
- もっと見る
- いろり山賊の山賊焼
- 炭火でこんがりと焼き上げた鶏肉に、豪快にかぶりついて食べるのが山賊流。一年中お祭りのような雰囲気は子供から大人まで楽しめる名店です。
- もっと見る
- 春来軒のばりそば
- もりもり具沢山の餡にパリパリのかた焼きそばがやみつきになる、ご当地麺。皿うどんとは違う太めの揚げ麺は、一皿で大満足のボリュームです。
- もっと見る
- 宇部ラーメン
- 久留米の豚骨ラーメンを継承している宇部ラーメンは、強い豚骨臭と中太のやわらかい麺が特徴。濃い目の味付けで店舗や時間帯で味や濃さが変わるのもポイント。
- もっと見る
まだまだ美味しいグルメが山口県にはいっぱい
遠方からでも足を延ばしてわざわざ食べに行きたくなる、山口県の絶品グルメをご紹介しましたが、このほかにも山口県には絶品グルメが目白押し!
手軽に食べられるものから贅沢なものまで、山口に来たら食べておきたいおすすめグルメや買って帰るべきお土産をご紹介します。
- 山口県の地酒
- 「獺祭(だっさい)」「雁木(がんぎ)」など、日本を代表する日本酒を有する山口県。利き酒スポットや見学可能な酒蔵を訪ねる酒蔵めぐりの旅もおすすめです。
- もっと見る
- 山口銘菓 外郎
- 山口土産として人気の「外郎(ういろう)」。他県のものとは違う独特のモチモチ&プルプル食感が特徴的な伝統銘菓です。地元人気店やういろう作り体験をご紹介します。
- もっと見る
- 地元の愛されグルメ
- 「ばりそば」「宇部ラーメン」など人気の麺類や、ビジュアルが話題の「周防大島みかん鍋」、学校給食がルーツの「チキンチキンごぼう」など、地元人気グルメを厳選紹介!
- もっと見る
- 美味しい定番お土産
- 新鮮な海の幸を使った海産物や伝統銘菓など種類が豊富。日常の食卓に欲しいご飯や晩酌のお供系も充実しているので、誰かに買って帰るのはもちろん、自分用にもどうぞ。
- もっと見る
- 山口自慢の海の幸
- どの季節でも旬をむかえる美味しい海の幸があるのが山口県の特徴。ふぐだけじゃない、「ケンサキイカ」や「車海老」など季節別おすすめ海の幸を徹底解説。
- もっと見る
- クジラ.アンコウも日本1
- 山口のふぐは取扱量全国1位で有名ですが、実はクジラやアンコウも日本1だと知っていましたか?さらにウニやクエなどの高級魚も山口県なら気軽に食べられます。
- もっと見る
中国5県を巡るグルメ旅に出かけてみませんか?
広島県、岡山県、島根県、鳥取県、山口県のイチ押し料理を巡る、美食と文化を体験するグルメ周遊旅。そこでしか味わえない魅力的なグルメを堪能しましょう。