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萩往還の一升谷は、明木から釿切（ちょうのぎり）間の約2km、標高差約300ｍの坂道で、昔から、あまりに急な坂道のために、「一升の炒り豆を食べながら歩くと、坂を登りきるまでにちょうど食べつくしてしまう」ことから、このように呼ばれていたといわれています。

幅約1メートル、長さ（延長）約40メートルにわたって石畳が残っています。