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西日本屈指の泉質ともいわれる名泉・一の俣温泉は周囲を山に囲まれた、ひなびた雰囲気の情緒あふれる温泉郷です。

独特のぬめりをもったお湯は一度入るとやみつきになり、リピーターも数多く訪れます。

地元の猟師さんから直接仕入れる新鮮な猪を使った、一の俣温泉名物「猪鍋」は、冬に旬をむかえる人気メニューです。