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かまやき体験
下関ならではの河豚のほぐし身、河豚の皮を練り込んだ「かま焼き体験」用の蒲鉾。非売品。ご自分のお好みの焼き加減で焼いてください。外はパリパリ、中はジューシーでアツアツを召し上がっていただけます。 …
- 下関・秋吉台・宇部エリア
ふぐ刺し職人体験講座
一生に一度の贅沢体験で、あなたも”ふく職人”に！高級祝材として知られるトラフグを使い、職人が長年培った技術を3時間で習得できます。まず、フクをタタキにする下処理から始まり、美しい刺身の引き方を丁寧に指導。その後、引いた刺身で本格寿司を握り…
- 下関・秋吉台・宇部エリア
ふく楽舎（とらふく料理体験）
下関のとらふくを使った本場の味に挑戦！
※こちらは現在、サービス提供を終了しております。ふぐの街として名高い下関。「高級な魚」のイメージがあるふぐは、縁起を担ぐ意味で下関では「ふく」と呼ばれ親しまれています。そんな下関でプロの料理人に手ほどきを受けながらふくをおろし、刺身やふくちりなど本…
- 下関・秋吉台・宇部エリア
はぎまえ698合同会社（はぎのふぐさばき・料理体験）
ぷりぷり食感と深いコクが絶品！
良質なふぐの漁場として知られる山口県近海。下関のイメージが強いふぐですが、実は下関にあがる天然ふぐの大半は萩で漁獲したものだといわれています。なかでも真ふぐの水揚げ量は全国一！味はトラフグにも匹敵する真ふぐ。身の色は淡く飴色がかり、すべて天然物とい…
- 萩・長門エリア
雪舟庭園（萬福寺）
【日本遺産】画聖雪舟の造った石庭。中世の文化を味わう体験プ…
文明11年（1479年）、画聖雪舟等楊禅師によって造られた寺院様式の、須弥山世界（仏教の世界観）を象徴した石庭です。須弥山石を中央にして、右はやや暗く築山であり、枯滝をもち、左は平坦で非常に明るく造られ、明と暗が巧みに使い分けられています。この明るさの焦…
- 萩・長門エリア
明太子づくり体験
あなただけのオリジナル明太子を作って、3日後の感動を味わおう！辛子明太子の興味深いルーツと博多明太子との違いを学ぶ講座の後、あなたの好みに合わせて辛さや味付けを調整できるのが最大の魅力。市販品では味わえない、自分だけの理想の明太子を作ることができま…
- 下関・秋吉台・宇部エリア
朝活ー座禅と「真砂のとうふ」の朝ご飯
心身をリフレッシュして一日を始める
益田氏の菩提寺である妙義寺で座禅のあと、地元で人気の「真砂のとうふ」を手づくりする朝食体験。薬膳インストラクターが用意する薬味といただく手づくり豆腐は格別です。薬膳の解説付き。
- 萩・長門エリア
大人の贅沢時間！「香り豊かな珈琲の淹れ方体験」
大津島海の郷
島全体をフィールドに多彩なプログラムを体験できる
周南市の離島大津島にある体験交流施設。離島ならではの自然環境を活かし、島全体をフィールドに、カッター訓練や、大津島の歴史・文化を学ぶことができるウォークラリー、回天記念館等での平和学習など、多彩なプログラムが用意されています。学校、会社、団体等の合…
- 岩国・柳井・周南エリア
地の恵みを、大地で食す！くだまつアウトドアクッキング体験
地の恵みを、大地で食す！
下松市笠戸島のキャンプ施設「笠戸島家族旅行村」で、美しい景観を楽しみながら、下松市の新鮮食材を使用し、ワンランク上のアウトドア料理体験をしていただきます！
- 岩国・柳井・周南エリア
わくわく♪くだまつまるごと食体験「ピザ作り＆キャンディーテ…
トクリンのしいたけポットから収穫し、季節の野菜と一緒にトッピング！焼きたてのピザをその場で味わえます。 収穫する楽しさと、自分で作る喜びを一度に体験できるプログラムです。また、オプションでは漁師の奥様から教わる「笠戸ひらめさばき方体験」も一緒に体験…
- 岩国・柳井・周南エリア
