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英雲荘で＜みそソムリエ＞と“味噌づくり体験” ～日本伝統調味…
江戸時代の藩主ゆかりの史跡・英雲荘の館内見学と伝統産業の醸造体験です。藩の米蔵を活用し1899年に創業された醸造所で、県内唯一「しょうゆもの知り博士」を併せ持つ「みそソムリエ」と味噌作り体験を行えます。作った味噌は持ち帰ることが出来るので、家で調理して…
- 山口・防府エリア
明太子づくり体験
あなただけのオリジナル明太子を作って、3日後の感動を味わおう！辛子明太子の興味深いルーツと博多明太子との違いを学ぶ講座の後、あなたの好みに合わせて辛さや味付けを調整できるのが最大の魅力。市販品では味わえない、自分だけの理想の明太子を作ることができま…
- 下関・秋吉台・宇部エリア
朝活ー座禅と「真砂のとうふ」の朝ご飯
心身をリフレッシュして一日を始める
益田氏の菩提寺である妙義寺で座禅のあと、地元で人気の「真砂のとうふ」を手づくりする朝食体験。薬膳インストラクターが用意する薬味といただく手づくり豆腐は格別です。薬膳の解説付き。
- 萩・長門エリア
地の恵みを、大地で食す！くだまつアウトドアクッキング体験
地の恵みを、大地で食す！
下松市笠戸島のキャンプ施設「笠戸島家族旅行村」で、美しい景観を楽しみながら、下松市の新鮮食材を使用し、ワンランク上のアウトドア料理体験をしていただきます！
- 岩国・柳井・周南エリア
時を超えてよみがえる歴史絵巻 将軍体験ツアー！
室町時代、栄華を誇っていた西国一の大名様を体験！
町時代に山口の基礎を築いた大内氏。京都文化と大陸文化の受容と融合による、国際性ゆたかな独自の文化が特徴の「大内文化」が開花し、「西の京」といわれた地域の魅力や文化を体験できる特別なツアーです。オリジナルの衣装に身を包み白馬に乗った将軍役として、大内…
- 山口・防府エリア
萩セミナーハウス
萩の歴史・文化・自然などを学ぶことができる宿泊研修施設
萩セミナーハウスは、子どもからご高齢の方までだれでも利用できる宿泊研修施設で、たくましく心豊かな子ども・若者の育成や高齢者の生きがいづくりなど、生涯学習の推進を目的としています。さらに、様々な企画・運営も行っており主催事業やその他の行事を執り行い、…
- 萩・長門エリア
TARU
薪窯で焼き上げるピザが名物のイタリアンレストラン
薪窯で焼き上げるピザを中心としたイタリアンレストラン「TARU」。 少量多品目の野菜、日本海の豊かな漁場で水揚げされた魚介、加工場で丁寧に処理されたジビエなど、四季折々の旬の食材を味わうことができます。 営業時間： 朝食：7:0…
- 萩・長門エリア
雪舟庭園（萬福寺）
【日本遺産】画聖雪舟の造った石庭。中世の文化を味わう体験プ…
文明11年（1479年）、画聖雪舟等楊禅師によって造られた寺院様式の、須弥山世界（仏教の世界観）を象徴した石庭です。須弥山石を中央にして、右はやや暗く築山であり、枯滝をもち、左は平坦で非常に明るく造られ、明と暗が巧みに使い分けられています。この明るさの焦…
- 萩・長門エリア
はぎまえ698合同会社（はぎのふぐさばき・料理体験）
ぷりぷり食感と深いコクが絶品！
良質なふぐの漁場として知られる山口県近海。下関のイメージが強いふぐですが、実は下関にあがる天然ふぐの大半は萩で漁獲したものだといわれています。なかでも真ふぐの水揚げ量は全国一！味はトラフグにも匹敵する真ふぐ。身の色は淡く飴色がかり、すべて天然物とい…
- 萩・長門エリア
大人の贅沢時間！「香り豊かな珈琲の淹れ方体験」
