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周防大島みかん鍋
周防大島の新鮮な魚介と特産のみかんのマリアージュ！
山口県のみかん生産量８割を占める周防大島。そんな島が誇る新鮮な魚介類と温州みかんがタッグを組んだ郷土料理「周防大島みかん鍋」。ゆず胡椒ならぬみかん胡椒で、ピリリと効いたアクセントがクセになること間違いなし！シメはふわふわメレンゲの雑炊で、最後の一口…
- 岩国・柳井・周南エリア
高地の綺麗な水と空気で育まれた 『きのこ栽培工場見学・収穫…
自然豊かな高地の水と空気で育まれたキノコ
下松市北部、自然豊かな高地で澄んだ空気と清らかな水を活かしたキノコの菌床栽培の施設見学としいたけ狩りが体験できます。オプションでバーベキューを楽しむことも可能。必要な道具は全て揃っており、手ぶらで楽しめます。2,900円(工場見学・収穫体験料・お土産・保…
- 岩国・柳井・周南エリア
暁天楼2階（特別公開）と芳松庵の抹茶体験
芳松庵の門を入って左手にあり、御神木のそばに佇む「暁天楼」。天満宮門前宮市にあった宿「藤村屋」の離れを移築・復元したものです。暁天楼の名は山県有朋によって改名され、坂本龍馬・高杉晋作など維新の志士たちもしばしば利用し、その構造から幕末動乱期の息づか…
- 山口・防府エリア
かまぼこ作り体験
新鮮な材料を使って仙崎名産のかまぼこ作りを体験できます
東の「小田原」に対し西の「仙崎」として、その名が知られる「仙崎かまぼこ」。青海島共和国で、長門市仙崎名産の「かまぼこ作り」を体験しませんか？エソやイトヨリ等の新鮮な白身魚を3枚におろしてすり身にし、平包丁でこねてかまぼこ板に盛りつけ蒸し上げます。新…
- 萩・長門エリア
二尊院／宿坊えんとき
「楊貴妃伝説」で知られるお寺。宿坊では滝行・厄除けクルージ…
その昔、絶世の美女「楊貴妃」が難を逃れて小舟に乗り、この地に漂着したという伝説があります。境内には「楊貴妃の墓」と伝えられる五輪塔（県指定文化財）と、その菩提を弔うために安置された本尊である二尊仏「阿弥陀如来立像・釈迦如来立像」（国指定重要文化財・…
- 萩・長門エリア
〜萩藩主ゆかりの「英雲荘」で歴史に浸る〜特別昼食『お殿様・…
江戸時代、萩藩主が休泊所として利用した公館「英雲荘」。江戸から大正へと続く歴史の面影を色濃く残すこの国指定史跡を拝観し、優雅な昼食のひとときを過ごす特別なプランです。最大の魅力は、通常は飲食が制限されている歴史的空間で、特別にお食事ができること。か…
- 山口・防府エリア
ふく楽舎（とらふく料理体験）
下関のとらふくを使った本場の味に挑戦！
※こちらは現在、サービス提供を終了しております。ふぐの街として名高い下関。「高級な魚」のイメージがあるふぐは、縁起を担ぐ意味で下関では「ふく」と呼ばれ親しまれています。そんな下関でプロの料理人に手ほどきを受けながらふくをおろし、刺身やふくちりなど本…
- 下関・秋吉台・宇部エリア
英雲荘で＜みそソムリエ＞と“味噌づくり体験” ～日本伝統調味…
江戸時代の藩主ゆかりの史跡・英雲荘の館内見学と伝統産業の醸造体験です。藩の米蔵を活用し1899年に創業された醸造所で、県内唯一「しょうゆもの知り博士」を併せ持つ「みそソムリエ」と味噌作り体験を行えます。作った味噌は持ち帰ることが出来るので、家で調理して…
- 山口・防府エリア
【防府天満宮】幸せます御膳と灯りのチルアウトナイト
防府天満宮は、日本で最初に創建された天神さまで、学問の神である菅原道真公を祀る由緒ある神社です。夜のチルアウトタイム体験では、神職やスタッフによる解説を聞きながら夜間参拝を行い、その後、五重塔風の吹き抜け建物・春風楼の高台で、あかりに包まれた幻想的…
- 山口・防府エリア
醸造所で味わう下関産クラフトビール
栽培したホップと内日の特産こしひかりを原料に、醸造、販売までをワンストップで行うクラフトビールの醸造所。タップルーム（醸造所内のバー）ではできたてのクラフトビールを楽しめます。・原材料の栽培から醸造、販売まで一貫して行うことでこだわりの一杯が味わえ…
- 下関・秋吉台・宇部エリア
弥富そば打ち体験
ふく食と先帝祭太夫所作体験
芸術的なふく料理を観て食べて味わいながら先帝祭で行われる上臈道中の所作を女将より学び、簡易的に打掛衣装を羽織り、特製の高下駄で外八文字の足さばきを体験します。・実際に先帝祭の振袖太夫、三番太夫を経験した女将から所作を学べます。・創業70年以上の老舗の…
- 下関・秋吉台・宇部エリア
TARU
薪窯で焼き上げるピザが名物のイタリアンレストラン
薪窯で焼き上げるピザを中心としたイタリアンレストラン「TARU」。 少量多品目の野菜、日本海の豊かな漁場で水揚げされた魚介、加工場で丁寧に処理されたジビエなど、四季折々の旬の食材を味わうことができます。 営業時間： 朝食：7:0…
- 萩・長門エリア
明太子づくり体験
あなただけのオリジナル明太子を作って、3日後の感動を味わおう！辛子明太子の興味深いルーツと博多明太子との違いを学ぶ講座の後、あなたの好みに合わせて辛さや味付けを調整できるのが最大の魅力。市販品では味わえない、自分だけの理想の明太子を作ることができま…
- 下関・秋吉台・宇部エリア
歴史舞台：英雲荘で和文化体験＜平安装束体験・和菓子作り体験…
江戸時代の藩主ゆかりの史跡・英雲荘の館内見学と和菓子（練り切り）・外郎が作れる人気のコースです。作った和菓子や外郎をその場でお召し上がりください。プラスで抹茶のご提供も可能です。お好みに合わせてお楽しみください。清少納言ゆかりの地での平安装束体験は…
- 山口・防府エリア
ふくの本場下関 ふく食体験
ふく料理の入門コース！コース内の「焼きふく」は、新鮮な魚介類をベースに作ったオリジナル特性つけダレで味付けされているので、あとは焼くだけで簡単にプロの味を楽しめる。また、ふくを焼く油も、いくつもの油で試作を繰り返し、現在のオリーブオイルにたどり着い…
- 下関・秋吉台・宇部エリア
萩セミナーハウス
萩の歴史・文化・自然などを学ぶことができる宿泊研修施設
萩セミナーハウスは、子どもからご高齢の方までだれでも利用できる宿泊研修施設で、たくましく心豊かな子ども・若者の育成や高齢者の生きがいづくりなど、生涯学習の推進を目的としています。さらに、様々な企画・運営も行っており主催事業やその他の行事を執り行い、…
- 萩・長門エリア
桜咲く橋の上のアフタヌーンティー
音信川の川沿いで桜が咲き誇る春、長門湯本随一のお花見スポット”一ノ瀬橋”にしつらえたテーブル席で、温泉街の春限定スイーツをたっぷり楽しむアフタヌーンティーを開催いたします。 人気萩焼作家 金子司さんによる可愛らしいティーセットに、お好…
- 萩・長門エリア
お魚のさばき方体験
国王が伝授します！魚のさばき方
閉校となった旧青海島小学校のノスタルジックな校舎を活用した交流拠点「青海島共和国」で、新鮮な地元の魚をおろして、姿造りにするまでのさばき方を体験します。講師は、「島が好き、人が好き、仕事が好き」と語る「青海島共和国」国王。お魚さばきをのスペシャリス…
- 萩・長門エリア
俵山ピザ体験・蕎麦打ち体験
俵山の旬な野菜をトッピングしたピザ体験や俵山産のそば粉を使…
ピザ体験は、生地を作るところからはじめ、俵山の採れたて野菜をトッピング！石窯で焼いた作りたてをご賞味ください。蕎麦打ち体験は、粉を量るところから一連の蕎麦打ちを体験！打ったそばを茹でてお召し上がりいただけます。
- 萩・長門エリア
