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山口県の日本海側の山あいにある温泉郷「長門湯本温泉」。音信川が流れ、360年の歴史を誇る萩焼文化、600年の歴史のある立ち寄り湯「恩湯（おんとう）」をシンボルとする自然豊かなまち。
SOIL Nagatoyumotoは、「自然育」「食育」「湯育」の“3つの育”をテーマに、生活する人々とつながり、そこにある日常に触れることで、心と体を育むことができる場所です。

【ピザ窯のレストラン】

薪窯で焼き上げるピザを中心としたイタリアンレストラン「TARU」。少量多品目の野菜、日本海の豊かな漁場で水揚げされた魚介、加工場で丁寧に処理されたジビエなど、四季折々の旬の食材を味わうことが出来ます。

営業時間：月～金、祝前日: 17:30～21:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

　　　　　　　　　　　　　※7:00-10:00（モーニング）10:00-16:00（カフェ）営業
　　　　　土、日、祝日　: 12:00～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）

　　　　　　　　　　　　　※7:00-10:00（モーニング）12:00-14:30（ランチ）10:00-16:00（カフェ）営業

【リバービューサウナ】

長門湯本温泉の美しい景色を一望できる絶景サウナ。 オリジナルの香りを使用したロウリュや川のせせらぎに耳を傾けながらの外気浴は、副交感神経を優位にし、五感を優しく満たしてくれます。サウナ後に恩湯に浸かることで、温泉成分が全身に染み渡り、心身ともにほぐれていくひと時を体験できます。

営業時間：7:00 – 12:00、13:30 – 22:00 ※水着着用（レンタル有り）

【アクティビティーセンター】

長門湯本温泉を拠点に山口の自然や伝統文化・食を満喫いただけるアクティビティーをご用意しています。

アクティビティー	概要
■SUP体験 穏やかな深川湾で、初心者でも安心。スタンドアップパドルボードを楽しむ体験。	〇開催日：毎日（60分） 〇予約締切：当日まで（当日の場合は直接お電話ください） 〇金額：7,000円/人 〇予約詳細：SUP体験
■穏やかな深川湾でサンセットSUP体験 穏やかな深川湾で、初心者でも安心。夕日を眺めながらスタンドアップパドルボードを楽しむ体験。	〇開催日：毎日18:00-19:00/7.8月（60分） 〇予約締切：当日まで（当日の場合は直接お電話ください） 〇金額：7,000円/人 〇予約詳細：穏やかな深川湾でサンセットSUP体験
■深川萩にふれる旅～深川窯訪問ツアー～ 深川三ノ瀬にある萩焼の窯元を訪れ、ギャラリー見学と温泉街の川床で抹茶体験ができる文化体験ツアー。	〇開催日：毎週土曜日10:00（60分） 〇予約締切：要事前予約・前日17時まで 〇金額：5,000円/人 〇予約詳細：深川萩にふれる旅～深川窯訪問ツアー～
■日本海を望む千畳敷から森を歩く ～林業士と楽しむ森のツアー～ 千畳敷の景色を楽しみながら、林業士と森の中を歩き、自然とのふれあいを深めるツアー。	〇開催日：隔週日曜日（90分） 〇予約締切：要事前予約・前日17時まで 〇金額：5,000円/人 〇予約詳細：https://soilis.co/activities/forest-tour-2/
■森を守る、間伐材を使った木工体験 間伐材（森を守るために伐採された木材）を使った、ものづくり体験ができるワークショップ形式の体験。	〇開催日：毎週木曜日10:00-15:00 〇予約締切：要事前予約・前日17時まで 〇金額：4,000円/人 〇予約詳細：森を守る、間伐材を使った木工体験
■温泉街さんぽ ～源泉めぐり編～ 源泉を巡りながら足湯散策を楽しむ、温泉街を歩く癒しのまち歩き。	〇開催日：毎15:00-16:00 〇予約締切：要事前予約・前日17時まで 〇金額：2,000円/人 〇予約詳細：温泉街さんぽ ～源泉めぐり編～
■百姓の塩から学ぶ。海と山に育まれた油谷湾の豊かな生態系と塩作り 油谷湾の豊かな自然と塩づくり文化を学ぶワークショップ。森からの雨水と海のミネラルが交わる地域特有の塩づくり体験。	〇開催日：毎日11:00-12:00 〇予約締切：要事前予約・前日17時まで 〇金額：8,000円/人 〇予約詳細：百姓の塩から学ぶ。海と山に育まれた油谷湾の豊かな生態系と塩作り
■大寧寺と温泉のつながり ～歴史ガイドツアー～ 大寧寺の歴史と、温泉との関係を学ぶガイド付きの歴史まち歩きツアー。	〇開催日：毎日10:30-11:30 〇予約締切：要事前予約・前日17時まで 〇金額：2,500円/人 〇予約詳細：大寧寺と温泉のつながり ～歴史ガイドツアー～
■創業明治5年。長門市唯一の醤油蔵見学 明治5年創業、長門市唯一の醤油蔵を見学し、醤油づくりの歴史と技術を学ぶツアー。	〇開催日：月曜日から金曜日10:00–16:00 〇予約締切：要事前予約・前日17時まで 〇金額：4,000円 〇予約詳細：創業明治5年。長門市唯一の醤油蔵見学
■電動自転車で長門を巡ろう！ 電動自転車に乗って、自然豊かな長門エリアを快適に巡るサイクリングツアー。	〇開催日：毎日（3時間/9時間） 〇予約締切：要事前予約・前日17時まで 〇金額：2,000円（3時間） / 3,000円（9時間） 〇予約詳細：電動自転車で長門を巡ろう！