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深くまろやかな味わいの「甘露醤油」の製造元。100年以上の歴史をもつ老舗で、建物は現在も仕込み蔵として使用される。再仕込み醤油と呼ばれ、通常の倍の時間をかけて製造される甘露醤油は、岩国の殿様が「甘露、甘露」と褒め称えたという逸話も残る。