瓦そば グルメ 下関・秋吉台・宇部エリア 下関市 つるつる、のちパリパリ。豪快でいて繊細なご当地そば 熱した瓦を器代わりに茶そば、錦糸卵、牛肉、薬味をのせた一品。カツオや昆布ダシのつゆにくぐらせると、そばの風味がふんわり香る。最後はおこげのようなパリパリのそばで締めるエンターテインメント性に富んだそばだ。 エリア 下関市 下関・秋吉台・宇部エリア カテゴリー グルメ
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