おいでませ山口へー山口県観光サイト

萩の春の風物詩、しろ魚を堪能できるイベント。

しろうおは、体長4〜5cmほどのハゼ科の透明な小魚で、毎年2月中旬から4月上旬にかけ、産卵のために海から川をさかのぼるため、「春の訪れを告げる魚」とも言われています。酢醤油（すいち）につけて活きたまま食べる「おどり食い」は、口の中で魚の脂が出て糖味となり、口中でおどる舌触りと食感は格別です！

※一定の漁獲量の確保が難しい場合には、イベントの開催を見送る場合がございます。

一週間前を目途に判断いたしますのでご了承くださいませ。