英雲荘で＜みそソムリエ＞と“味噌づくり体験” ～日本伝統調味料のホンモノ体験～
江戸時代の藩主ゆかりの史跡・英雲荘の館内見学と伝統産業の醸造体験です。
藩の米蔵を活用し1899年に創業された醸造所で、県内唯一「しょうゆもの知り博士」を併せ持つ「みそソムリエ」と味噌作り体験を行えます。作った味噌は持ち帰ることが出来るので、家で調理して楽しめます。
築150年以上の醸造所見学はご希望で応相談（徒歩移動＋見学時間40分必要）
※醸造所見学の前日・当日は納豆、ヨーグルト、キムチなどの発酵食品は食べないでください。
セールスポイント
・県内唯一「しょうゆもの知り博士」を併せ持つ「みそソムリエ」と作るレア体験
・地産地消にこだわるホンモノ体験
・「一番うまい」が社名の語源、かつての萩藩貯蓄米蔵で体験する1899年創業の伝統の味
・アレルギーへの個別対応は承っておりません
お申し込みは下記のURLよりお願いいたします(個人申込用)
https://forms.gle/QS4AX5x4MXweLaCPA
施設について
- 三田尻御茶屋（英雲荘）
- 御茶屋とは、参勤交替や領内巡視の時の旅館として、また他藩の…
- https://yamaguchi-tourism.jp/spot/detail_14785.html
基本情報
- 住所
- 〒747-0819 山口県防府市お茶屋町10−21
- お問い合わせ
- （一社）防府観光コンベンション協会
- 電話番号
- 0835-25-2148
- メールアドレス
- hofukan@gmail.com
- 営業時間
- 体験時間は午前中(10:30～12:00)
- 休業日
- 月曜日（月曜日が祝日の場合はその翌日)
年末年始（12月29日〜1月3日）
イベント開催日 - アクセス
- ＪＲ防府駅から車で約5分
山陽自動車道防府東・西ICから車で約15分 - 駐車場
- 有り ※大型バスは要予約
- 料金
- 通常価格：１人2,800円
- 料金に含まれるもの
- 英雲荘入場料、体験料、講師代金、桶、味噌代
- 実施期間
- １０月～３月【木曜日】
- 開始時間・所要時間
- 60分（体験45分＋見学15分） 醸造所見学は＋40分必要
- 予約・事前申し込み
- 1か月前まで
- 外国語対応
- 通訳（英語・中国語・韓国語）手配可能（1時間6,000円～10,000円／1人）
- 備考
- ※大型バスで醸造所前まで進入不可のため英雲荘から徒歩移動
※キャンセル料は10日前から必要
※催行人数：下限（１０人）上限（３０人）30人以上の団体は応相談
※アレルギーへの個別対応は承っておりません
