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「萩の瀬つきあじ祭り」は、萩沖・日本海の逸品「瀬つきあじ」が主役のグルメイベントです。

「瀬つきあじ」とは？

九州五島列島西沖で生まれたマアジが対馬暖流に乗って山口県の日本海沿岸に来遊し、その一部が萩沖の瀬（天然礁・岩磯）にすみつき、育ったものです。ここでプランクトンやシラスなど豊富で良質なエサを食べ成長し、脂がよくのって身がふっくらしたおいしい「瀬つきあじ」となります。萩は漁場が近いため、獲ったばかりのアジが市場に運ばれ、鮮度バツグンです！

当日は、新鮮獲れたての瀬付きあじの即売をはじめ、瀬つきあじ寿司・水産加工品の販売、一夜干しの無料試食、もちまきなどが行われます。

＜スケジュール＞　※天候および海況により、変更となる場合があります

　8：00ころ

　　　瀬つきあじの水揚げ作業

　10：00～

　　　開会式

　　　瀬つきあじのフライ等の即売

　　　水産加工品等の販売

　　　県産牛乳PRコーナー

　10：15～

　　　瀬つきあじ　水揚げ即売

　　　瀬つきあじ　PRコーナー

　11：00～

　　　瀬つきあじ　選別体験

　12：00～

　　　瀬つきあじ　寿司販売　【限定100パック】

　12：15～

　　　瀬付きあじ　一夜干し無料試食　【先着300名】※11：30～整理券配布

　13：15～

　　　萩のおさかなビンゴ大会　※12：00～ビンゴカード配布

　14：00～

　　　もちまき